A receita do acarajé é desvendada e agora “no seu tabuleiro” | TVARACAJU.com Televisão via Internet

A mais tradicional iguaria de Salvador, o acarajé está sempre presente no “tabuleiro da baiana”     Ingredientes: 1 quilo de feijão fradinho½ quilo de cebola1 colher de sopa de sal1 litro de azeite de dendê  

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A receita do acarajé é desvendada e agora “no seu tabuleiro”

Publicado por: admin
23/08/2018 08:15 AM
Divulgação
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A mais tradicional iguaria de Salvador, o acarajé está sempre presente no “tabuleiro da baiana”

 

 

Ingredientes:


1 quilo de feijão fradinho
½ quilo de cebola
1 colher de sopa de sal
1 litro de azeite de dendê

 

Modo de Preparo:


Coloque de molho o feijão fradinho de um dia para o outro. Esfregue para soltar as cascas e lave para eliminá-las. Passe em um moedor junto com a cebola e, depois, bata até ficar uma massa leve. Tempere com sal, camarão seco moído, pimenta e azeite de dendê. Coloque o azeite de dendê em uma frigideira e, quando estiver bem quente, frite às colheradas.

 

Fonte: Divino Fogão

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