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Um substituto do açúcar chamado eritritol tem sido associado à coagulação do sangue, derrame, ataque cardíaco e morte, de acordo com um novo estudo.   Nesta investigação, publicada recentemente na Nature Medicine, os especialistas detetaram uma relação...

Receita de caçarola de berinjela   Berinjela à parmegiana é um prato italiano rico e saudável, composto por berinjela, queijo, tomate e manjericão, assado em camadas até obter uma crosta crocante e mastigável. Como acontece com qualquer receita tradici...

Bastam apenas três ingredientes para fazer um ótimo leite condensado caseiro   O leite condensado é a sobremesa favorita de todos. Apesar do fato de que este produto não é muito útil, há um lugar para as vitaminas A1, B1, B2, B12, C, B3.   O leite cond...

Como fazer uma receita comprovada de caviar de abobrinhas para ocasiões especiais.   Oi amigos! Quero compartilhar com vocês uma receita de caviar de abobrinha muito saborosa! Este é um prato económico que pode ser preparado para consumo imediato ou pa...

Extraordinariamente deliciosos   Palitos de abobrinha suculentos e delicados, assados ​​com queijo e especiarias, são perfeitos para refeições happy hour ou fim de semana Tal aperitivo ficará mais saboroso e rico se servido com molho de creme azedo, mo...

Estudo da Kantar aponta que a população está preocupada em se alimentar de forma consciente   A busca crescente pelo bem-estar e a preocupação com o planeta estão contribuindo para o desenvolvimento do mercado de proteínas vegetais no Brasil. Entre os ...

Como professor laureado em nutrição e dietética, as pessoas costumam perguntar - o que você come?   Alimentos à base de plantas são boas fontes de nutrientes saudáveis. Isso inclui diferentes tipos de fibra alimentar, vitaminas, minerais e uma variedad...

O açúcar é apenas um dos muitos intensificadores de sabor que as pessoas e empresas usam para adoçar alimentos e bebidas.   Uma rápida caminhada pelo corredor de bebidas de qualquer loja de esquina revela a incrível engenhosidade dos cientistas de alim...

A Food and Drug Administration (FDA), o regulador dos Estados Unidos para a alimentação e medicamentos, aprovou, pela primeira vez desde 2003, um novo medicamento para tratar o Alzheimer — que parece ser eficaz.   Um novo medic...

As dietas processadas, que são pobres em fibras, podem aumentar a incidência de doenças caracterizadas por infeção crónica de baixo grau e inflamação, como é o caso dos diabetes.   Os especialistas investigaram como a mudança de uma dieta baseada em le...